Torta de legumes

8.03.09

Essa torta foi encomenda de uma amiga. Para onde ela levou, disse que fez sucesso, que todos gostaram. Como todos sabem (ou devem saber) que gordura vegetal hidrogenada e margarina não são benéficas à saúde, fiz a massa com óleo de coco. É uma alternativa mais saudável para quem quer, de vez em quando, comer massas tipo “podre” sem abrir mão do sabor e textura que essa massa confere.


Dia da Mulher

8.03.09

Penso que temos todos os dias nos pertencem, e não apenas um dia. Mas resolveram celebrar o 8 de março para nós e como somos muito generosas, comemoramos essa data com muito amor.

Penso também que muito temos para evoluir e melhorar. Talvez uma data como essa nos faça refletir e pensar se estamos realmente sendo mulheres, fazendo valer esse título e esse papel para representarmos no palco da vida!

Feliz dia da mulher para todas nós…


Nutela Vegan

7.03.09

Para quem quer se alimentar de forma saudável, existem substitutos (diga-se de passagem com grande vantagem) os produtos convencionais. Gosto muito de pesquisar na net receitas e saber se existem variações delas.

Por isso, em meio a pesquisas e livros de culinária saudável, testei a nutela vegan. É tudo de bom porque eliminei o açúcar branco, o leite de vaca e o chocolate (substitui pelo açúcar mascavo, leite de soja e cacau ou alfarroba respectivamente).

A receitinha está abaixo. Façam e deliciem-se…

Creme de avelãs – NUTELA

Ingredientes:

1 xícara de avelãs cruas sem casca

2 colheres (sopa) cheias de cacau em pó

3 colheres (sopa) cheias de óleo

1 colher (sopa) cheia de extrato de soja

5 colheres (sopa) de açúcar mascavo

¾ de xícara (chá) de água

Opcional: 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Esquente a panela e adicione as avelãs, mexendo sempre com a colher de pau até torrar (as peles começam a soltar e algumas avelãs já ficam mais douradas. O gosto é característico também). Coloque ainda quente em um liquidificador, evitando as peles já soltas (ignore as que ainda estiverem aderidas às avelãs). Bata até formar um pó. Continue batendo, desligando, mexendo de vez em quando com a espátula e voltando a bater e observe que começa a parecer úmido (o pó deixa de se movimentar tanto).

Deixe o mais fino possível sempre repetindo o processo de mexer e bater. Adicione as duas colheres de cacau e bata até misturar. Adicione o açúcar, óleo, extrato de soja, essência de baunilha, volte a bater e vá colocando a água aos poucos, até formar uma pasta lisa (adeque a textura ao seu gosto, não é necessário usar toda a água se não quiser).

Guardar em pote tampado na geladeira (não endurece, pois tem menor teor de gordura de uma forma geral, e não tem nem gordura saturada nem gordura trans. Outra vantagem é o uso do açúcar mascavo ao invés do refinado).


Bate Coração!!!

7.03.09

Amigos,

Dá pra acreditar que esse lindo bolo não tem farinha, nem açúcar, nem ovos, nem leite, nem fermento? Vocês estão perguntando: mas afinal de contas, do que é que feito esse bolo?

Imaginem, esse lindo e delicioso bolo é feito apenas com três ingredientes: manga, coco e cardamomo. E o melhor, não vai ao forno. Prático, rápido e magnífico.

Pena que o computador não consiga transmitir o aroma e o sabor dessa maravilha…. huummmm.


Lembrancinha de nascimento da Julia

1.03.09

A Julia vai nascer hoje e a sua mamãe encomendou flores e borboletas em formato de bolachas para comemorar a chegada da princesinha.


Presentinho

28.02.09

Pessoal, não é lindo!!!! A minha máquina de costura ficou chique no último…
Obrigada Deny, você tem mãos de fada!!!!
Quem se interessar, acessem a galeria de fotos da Dona Borboleta Patchwork


Kit escritório

26.02.09

Para quem quer andar chique no “ultimo”, preparei um kit pra lá de romântico que vai dar um ar alegre, leve e agradável no escritório. Vejam as fotos:

Marcador de Livro
Futon para celular

Mouse pad

Sacolinha de tecido que além de guardar o kit, serve para organizar a mesa ou as gavetas, ou até mesmo como necessaire.

E então, gostaram? Eu curti muito fazer esse kit. Aliás, minha especialidade é presentear com mimos feitos por mim. Durante a “feitura” do mimo, fico pensando na reação da pessoa ao receber. Geralmente e, para minha felicidade, as reações têm sido positivas. Por isso, fiz esse kit fiz para presentear uma querida amiga. Espero que ela goste, pois fiz surpresa.


Culinária saudável

23.02.09

Eu simplesmente adoro cozinhar. E procuro tirar fotos dos “meus experimentos” como costumo chamar. Tenho me especializado em culinária saudável. Eu gosto muito de consumir grãos, cereais, soja, tofu, além das frutas, legumes e verduras.

Eu gosto de adaptar as receitas convencionais, substituindo ingredientes como: leite de vaca, açúcar branco e farinha branca. O resultado tem sido satisfatório, mesmo porque tenho alguns bons amigos que, por caridade a mim, se aventuram como “cobaias”.

Estas são algumas imagens do que já me aventurei por esse mundo maravilhoso da culinária:
Muffin de fibras – tem tudo de bom aqui

Pudim de leite de soja – acreditem, não usei nem o leite condensado de soja.

Torta de damascos – sem comentários


Lembrancinha de chá de bebê

23.02.09

Uma colega de trabalho fez o chá de bebê e os participantes levaram para casa essa deliciosa bolachinha decorada em formato de sapatinho de bebê.
Todos adoraram e eu amei fazer.


Mimos que ofertei

23.02.09

Fiz esse sachet lilás para uma querida amiga. É a cor preferida dela.
Ainda bem que ela gostou!!!

Esse caderno foi para uma colega de trabalho. Presente de aniversário. Ela está radiante com seu caderno estilo shabby chic.


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