Bolo de Mandioca

14.06.09

Com a chegada das festas juninas, que tal esse delicioso bolo de mandioca? Confira a receita abaixo e delicie-se!!!


Bolo de mandioca

Ingredientes:
1kg. de mandioca crua
4 ovos grandes
1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou de óleo de soja
1 e 1/2 xícara (chá) de frutose ou 2 xícaras de açúcar
2 vidros (pequenos) de leite de coco

100gr. de coco ralado
1 pitada de sal

Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos por alguns instantes. Acrescente o leite de coco e a mandioca cortada em pedaços pequenos. Bata até icar uniforme. Despeje o conteúdo numa vasilha e acrescente o açúcar e o sal. Misture até incorporar os ingredientes.
Unte uma assadeira grande com óleo e despeje a mistura. Leve para assar em forno pre-aquecido (180°C) por aproximadamente 45 min, ou até dourar as bordas e superfície.
Corte depois de morno e conserve em geladeira.
Bom apetite!!!


Torta de legumes

14.06.09

A massa não ficou como queria – achei que ficou um pouco “dura”. Coloquei óleo de coco no lugar da manteiga. E com esse tempo frio, mesmo derretendo o óleo achei que a massa ficou estranha. Mas o recheio ficou um espetáculo. Tinha mandioquinha, cenoura, vagem e batata. Com as sobras da massa, enfeitei-as usando alguns cortadores. Com todas essas observações, almoçamos e quase metade dela já se foi.


Estilo Provence

14.06.09

Eu esqueci de tirar fotos dessas caixas antes de pintá-las. Mas eram escuras. Com tinta branca colorido nos detalhes e uma lixa, as caixas ficaram assim, estilo provençal.


Embalado para presente


Móbile charmoso

12.06.09

Essas fofas vaquinhas foram pintadas pela minha querida amiga Alaíde, da Lális Artesanato. Mais artes dela podem ser conferidas aos domingos na feirinha da Pça Princesa Isabel em S. Paulo.


Novas aquisições

12.06.09

Vejam que gracinha que comprei da linda Cláudia Kuba. Essas bonecas são muito lindas e a Cláudia é muito fofa e simpática.



Lembrancinha do Igor

8.06.09

As bolachinhas fiz para acompanhar esse carrinho super charmoso do Atelier RA. Um sucesso!


Mimo

8.06.09

Como adoro novidades, sempre que posso procuro me especializar em novas técnicas. E como sou apaixonada por papel, fui buscar na fonte o conhecimento com o querido Vlady. Ele me ensinou como confeccionar esse lindo quadrinho para se colocar na porta da materninade ou mesmo para enfeitar o quarto dos pequenos. Não ficou lindo?


Biscoitos de fubá

31.05.09

Visitando o blog da Luna, encontrei essa delícia que ela postou.
Não resisti, imprimi a receita e coloquei as mãos na massa. Fiz 3 alterações na receita: substituí o leite por leite de soja, o açúcar por frutose e a manteiga por óleo de coco. Fiz essas substituições porque não consumo açúcar branco, manteiga nem leite bovino; ou pelo menos evito consumir (em casa eu consigo).
A receita é ótima, super fácil de dar ponto e ficou maravilhosa!!! O óleo de coco deixou o biscoito com leve sabor de coco. Ficou bom mesmo!!! Eu recomendo.
Luna, parabéns pelo seu blog e obrigada por compartilhar essa maravilha com a gente.


Caldo de vegetais

30.05.09

Com esse friozinho que tem feito todas as noites, um caldinho cai muito bem. Mas hoje foi a vez do maridão ir para o meu laboratório culinário, como costumo chamar. Ele preparou esse delicioso caldinho com cenouras, vagem, tomate, couve e fubá tostado.
A casa está com um cheirinho tão bom… hummmm! Vocês estão servidos?


Bolo natureba de abacaxi com coco

27.05.09

Esse delicioso bolo fiz sob encomenda para um amigo preocupado com a saúde dele e dos amigos que compartilharão mais um ano de vida que ele completa hoje.

O legal desse bolo é que a massa leva farinha de trigo integral, umedecida com leite de coco e leite de soja, um creme à base de leite condensado de soja (caseiro) com baunilha, abacaxi picado e coco fresco ralado para fechar com chave de ouro.

Espero que todos gostem e que essa data tão querida (que é quando aniversariamos) fique mais doce e gostosa na companhia desse bolinho.


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