Casinha de biscoito

27.11.17

Gente, o que fazer com essa vontade de me transformar num boneco de biscoito pra morar dentro dessa casinha?

Casinha de biscoito

Casinha de biscoito

Casinha de biscoito

Casinha de biscoito

Quem dera ser um biscoito, para nessa linda casa eu morar…hahahaha


Casinha de biscoito

Desde que ingressei nesse mundo doce e maravilhoso dos biscoitos decorados, a lista de projetos a fazer só tem aumentado. E esse ano, consegui cumprir um item da minha lista: a tão querida e desejada casinha de biscoito de gengibre.  Muitos são os modelos e decorações desse tipo de “ornamento comestível”  que no exterior é tão comum, por ser tradição por lá. Ainda bem que na decoração manda a criatividade e a imaginação!

Aventure-se com as crianças. Elas vão adorar preparar um enfeite para a noite de Natal. Depois, a família reunida consome essa belezura unida! 😀

Essa é a minha versão da casinha de biscoitos:

Para quem quiser ver essa fofura “ao vivo”  ela está em exposição na Finisterre Urupês. Ela está junto a outros itens natalinos super lindos e charmosos. Vai lá ver!

A receita de biscoito é da Lu Gastal (abaixo) e o molde peguei aqui. Ah! A árvore de natal é um cone de casquinha de sorvete. A única peça que não é comestível é a base da casinha, que é uma tábua para bolo…

BISCOITOS DE MEL DA LU GASTAL

Ingredientes da massa:
*1 xícara manteiga sem sal
*1 xícara açúcar
*1 colher (sopa) gengibre em pó
*1 colher (chá) canela
*1 colher (chá) cravo moído em pó
*1/2 xícara mel
*1/2 xícara água
*4 xícaras farinha de trigo
*1 1/2 colher (chá) bicarbonato de sódio
*1/4 colher (chá) sal

Ingredientes do glacê
* 3 claras
*caldo de dois limões
*750 g açúcar confeiteiro
*corantes alimentícios

Coloque a manteiga numa tigela grande. Enquanto isso, despeje numa panela o açúcar, o gengibre, a canela, o cravo e o mel, além da água. Misture tudo até ferver. Tire do fogo e despeje em cima da manteiga, mexendo até que a mesma derreta. Resfrie em banho-maria (numa tigela com água e gelo). Depois de frio, adicione à mistura a farinha, o bicarbonato, o sal, e misture bem. Cubra e leve à geladeira por no mínimo 6 horas. Depois desse tempo na geladeira, abra a massa em uma superfície com farinha de trigo, até que fique com aproximadamente 0,3 cm de espessura. Use a criatividade e corte os biscoitos com seus cortadores preferidos.

Coloque os biscoitos já cortados numa forma (assadeira) e leve ao forno médio (180 graus) pré aquecido, durante 12 a 15 minutos (o tempo depende da intensidade de calor do forno).  A

tenção, desligue o forno quando os biscoitos estiverem dourados e retire a forma de dentro do forno, senão eles queimarão com o calor. Deixe esfriar.

Para o glacê, bata todos os ingredientes na batedeira, até ficar consistente (+ de 5 min). Decore os biscoitos com glacê com ajuda de sacos de confeiteiro ou sacos de celofane.